Korzyści wynikające z diety opartej na roślinach

Dieta oparta na roślinach ma wiele korzyści dla naszego zdrowia. Kładzie nacisk na pokarmy o wysokiej zawartości roślinnych witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Może nie wyklucza całkowicie produktów zwierzęcych, ale je ogranicza. Pomaga również naszemu organizmowi utrzymać równowagę, a także wspiera nasz układ odpornościowy.

Wiele pokarmów, które kochasz, jest teraz dostępnych w odmianach opartych na roślinach. Oznacza to, że możesz z łatwością przyrządzić swoje ulubione potrawy z wykorzystaniem podejścia roślinnego. Na przykład, możesz zastąpić wołowinę w burgerach dodatkowymi warzywami i fasolą kidney, lub zrobić burgera falafel od podstaw, zamiast kupować paczkowane patyczki do hamburgerów. Możesz też zrobić własne froyo, używając prawdziwych owoców i mleka bez nabiału. Możesz nawet uznać za zabawne eksperymentowanie z posiłkami i przekąskami poprzez używanie składników pochodzenia roślinnego i tworzenie ich w sposób kreatywny.

Podczas gdy diety oparte na roślinach są bogate w niezbędne składniki odżywcze, zawierają również wiele pokarmów o wysokiej zawartości cukru. Unikanie tych przetworzonych pokarmów jest niezbędne dla zdrowej diety. Na przykład powinieneś unikać 100% soków owocowych, które zawierają duże ilości cukru i nie mają żadnych wartości odżywczych. Ponadto, posiłek oparty na roślinach powinien zawierać odpowiednie porcje warzyw, pełnych ziaren, zdrowego białka i olejów.

Chociaż dieta oparta na roślinach wymaga pewnego planowania i dyscypliny, jest korzystna dla organizmu. Może poprawić twój metabolizm, kontrolować wagę i zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych. Poprawia również twój nastrój i jakość życia. Pomimo wielu korzyści, może nie być dobrym rozwiązaniem dla każdego. Jednak dla osób cierpiących na cukrzycę lub inne schorzenia zdrowotne, dieta oparta na roślinach może być lepszym wyborem.

Dieta oparta na roślinach to także doskonały sposób na poprawę zdrowia układu krążenia. Udowodniono, że dieta ta obniża poziom cholesterolu, glukozy i stan zapalny w organizmie, a także zmniejsza ryzyko chorób serca. Dieta oparta na roślinach zawiera również wiele fitoskładników, o których wiadomo, że zmniejszają ryzyko wystąpienia niektórych chorób serca i innych chorób. Możesz nawet być w stanie całkowicie zapobiec cukrzycy typu 2 i chorobom serca.

Rozważając dietę opartą na roślinach, twój zespół opieki zdrowotnej powinien obejmować zarejestrowanego dietetyka. Jeśli przyjmujesz wiele leków, dieta roślinna może wymagać szczególnej uwagi. Na przykład, może być konieczne dostosowanie leków, jeśli doświadczysz szybkiej utraty wagi. Może być również konieczne, aby zobaczyć swój lekarz, aby monitorować swój stan zdrowia.

Oprócz obniżenia ryzyka zachorowania na raka i choroby przewlekłe, dieta oparta na roślinach może poprawić Twoje zdrowie psychiczne. Kilka badań wykazało silny związek między spożyciem owoców i warzyw a dobrym samopoczuciem. Jedno brytyjskie badanie podłużne wykazało pozytywny związek między spożyciem owoców i warzyw a ryzykiem depresji. Inne randomizowane badanie kontrolne w Nowej Zelandii wykazało, że osoby, które stosowały dietę opartą na roślinach, miały lepsze zdrowie psychiczne. W interwencyjnym badaniu 500 osób z depresją również stwierdzono poprawę objawów u pacjentów, którzy stosowali dietę.

Dieta roślinna jest zdrowym wyborem dla wielu osób. Jest to sposób na spożywanie większej ilości owoców, warzyw i orzechów przy jednoczesnym ograniczeniu żywności pochodzenia zwierzęcego. Badania wykazały również, że obniża ona poziom cholesterolu we krwi i poprawia ogólny stan zdrowia. Niektórzy ludzie decydują się również na całkowite unikanie pokarmów pochodzenia zwierzęcego.

Najpopularniejszym rodzajem diety roślinnej jest dieta wegańska. Kładzie ona nacisk na owoce, warzywa, ziarna, orzechy, nasiona i rośliny strączkowe. Dobrze zaplanowana dieta, która skupia się na pokarmach roślinnych, może łatwo zaspokoić zarówno zapotrzebowanie na kalorie, jak i składniki odżywcze. Ponieważ są to pokarmy o dużej zawartości składników odżywczych, liczy się każdy kęs!