Ciekawe fakty o weganizmie

Weganizm to styl życia, który wyklucza stosowanie produktów pochodzenia zwierzęcego i ma związaną z tym filozofię. Zasadniczo weganie odrzucają status zwierząt jako towarów, argumentując, że nie powinny być traktowane jako towary. Istnieje kilka kategorii wegan. Najbardziej popularne to „ścisli” weganie, „fleksitarni” weganie i „nie-weganie” weganie.

Jedzenie diety opartej na roślinach jest również dobre dla środowiska. Zmniejsza emisję gazów cieplarnianych. Produkcja mięsa i produktów mlecznych wymaga więcej wody niż uprawa roślin. W rzeczywistości funt wołowiny wymaga dwóch tysięcy galonów wody, podczas gdy jeden funt mąki pełnoziarnistej potrzebuje tylko 180 galonów wody. Dieta wegańska pomaga planecie, zapobiegając globalnemu głodowi i zmniejszając wpływ rolnictwa zwierzęcego na środowisko. Na przykład, rolnictwo zwierzęce jest odpowiedzialne za 14,5% globalnej emisji gazów cieplarnianych, znacznie więcej niż cały sektor transportu. Ponadto, hodowla zwierząt zanieczyszcza wodę. W rzeczywistości, spływy rolnicze są numerem jeden wśród zanieczyszczeń w Stanach Zjednoczonych.

Przeczytaj również: Vegemite – co to takiego? Vegemite a Marmite

W ostatnich latach weganizm zyskał na popularności. Celebryci i coraz większa liczba osób przyjmuje ten styl życia, a więcej osób dzieli się swoimi doświadczeniami. Istnieje wiele ciekawych faktów na temat weganizmu, które pomogą Ci zrozumieć ten styl życia i zdecydować, czy jest on dla Ciebie. Poprzez wyeliminowanie pokarmów pochodzenia zwierzęcego, weganie unikają spożywania rafinowanego białego cukru, gumy do żucia, miodu i niektórych rodzajów wina. Istnieje wiele innych korzyści z przestrzegania diety wegańskiej i może ona uczynić cię szczęśliwszą, bardziej współczującą osobą.

Weganie należą do wszystkich grup wiekowych, etnicznych i płciowych. Podczas gdy mężczyzn wegan jest mniej niż kobiet, millenialsi są najszybciej rosnącą demografią wegan. W Stanach Zjednoczonych, millenialsi są najbardziej skłonni do przyjęcia wegańskiego stylu życia. Spożywają około siedemdziesiąt procent więcej awokado, mleka roślinnego i jaj niż ich starsi koledzy. Ponadto, są bardziej liberalni niż ich niewegańscy rówieśnicy.

Dieta wegańska jest również dobra dla środowiska. Przemysł mięsny i mleczarski jest odpowiedzialny za znaczny procent emisji dwutlenku węgla i zużywa cenne zasoby. W związku z tym, weganie robią dużą różnicę w naszym świecie. Dieta wegańska może faktycznie zmienić 500 genów w ciągu trzech miesięcy. Dieta włącza geny, które chronią nasze zdrowie i wyłącza te, które powodują choroby.

Wiele gwiazd, takich jak Brad Pitt i Beyonce, przyjęło wegański styl życia. Inni znani weganie to Martin Luther King Jr, Angela Davis i Natalie Portman. Weganie pozyskują swoje białko z warzyw i białego ryżu. Dobrym pomysłem jest czytanie etykiet na produktach spożywczych, aby upewnić się, że są one zdrowe.

Choć nie jest tak popularny jak inne diety, weganizm jest rosnącym trendem. Więcej osób niż kiedykolwiek przechodzi na weganizm. Kilka znanych postaci historycznych, takich jak Platon i Arystoteles, stosowało tę dietę. Leonardo da Vinci i Tołstoj, wśród wielu innych, również przyjęli tę dietę.

W przeszłości mięso i jego spożywanie kojarzyło się z władzą. Z tego powodu wegetarianie musieli polegać na alternatywnych źródłach składników odżywczych. Podczas gdy wiele pokarmów roślinnych zawiera trochę żelaza, często nie jest to żelazo hemowe, które jest gorzej przyswajalne i mniej przydatne dla organizmu. Najlepiej jest jeść pokarmy bogate w żelazo hemowe, ponieważ jest to najlepsze źródło tego białka.

Dieta oparta na roślinach jest zdrowsza dla organizmu. Wegetarianie są mniej narażeni na choroby serca, a ich poziom cukru we krwi jest niższy niż u osób jedzących mięso. Wegetarianie szybciej też tracą wagę. W porównaniu z osobami stosującymi dietę opartą na mięsie, weganie spalają około 16 procent więcej kalorii.